最爱的糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼切段去内脏洗净
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  第二步
  2.鱼身打花刀，用料酒，葱，姜，花椒粉，盐腌上半个小时入味
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  第三步
  3.准备一个碗汁，一茶匙生抽，二茶匙陈醋，二茶匙白糖，一茶匙料酒，再添点清水
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  第四步
  4.带鱼蘸薄面粉，下热油煎
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  第五步
  5.煎好一面，翻面再煎
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  第六步
  6.带鱼煎硬整以后，把碗汁倒入
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  第七步
  7.烧至收汁即可，不需再加盐和味精了。
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  第八步
  8.装盘