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酱爆猪肝
酱爆猪肝

酱爆猪肝

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

今天所说的是猪肝的一种处理方法,也是非常有味道的一个,猪肝的处理方法就是将爆猪肝,首先将猪肝,放入到锅中进行炒熟之后放入一些干的红辣椒,以及其他的一些酱类非常的可口有有利于增加人的食欲

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 青椒1个
  • 辣酱 :1勺
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 酱爆猪肝的做法图解一
    第一步
    1.猪肝泡入水中两个小时以上
  • 酱爆猪肝的做法图解二
    第二步
    2.然后切片
  • 酱爆猪肝的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜青椒洗净,切片
  • 酱爆猪肝的做法图解四
    第四步
    4.水开后放入猪肝煮5分钟
  • 酱爆猪肝的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜切碎
  • 酱爆猪肝的做法图解六
    第六步
    6.猪肝煮好捞出
  • 酱爆猪肝的做法图解七
    第七步
    7.加入淀粉料和生抽拌匀
  • 酱爆猪肝的做法图解八
    第八步
    8.锅里放入一半葱姜蒜,加入一勺酱翻炒
  • 酱爆猪肝的做法图解九
    第九步
    9.然后加入胡萝卜和青椒一切翻炒
  • 酱爆猪肝的做法图解十
    第十步
    10.一直炒到变软
  • 酱爆猪肝的做法图解十一
    第十一步
    11.加入猪肝一切翻炒
  • 酱爆猪肝的做法图解十二
    第十二步
    12.加入剩余的葱姜蒜,然后倒入生抽,盐,白糖一起翻炒均匀
  • 酱爆猪肝的做法图解十三
    第十三步
    13.出锅即可

烹饪技巧

  • 猪肝一定要多泡一段时间,而且最好灼水后再煮。

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小敏敏吃货

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