自制油条

具体步骤

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  第一步
  1.把 除水和鸡蛋以外的材料全部放入盆中搅匀，然后打入鸡蛋。
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  第二步
  2.再加入水，揉成面团。放面板上盖盖醒30分钟。
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  第三步
  3.然后再揉至光滑面团，切2半擀成面饼。
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  第四步
  4.盘子刷油，放入擀好的面饼，在面饼上也刷上油。套上保鲜袋放冰箱冷藏一晚。
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  第五步
  5.第二天清晨取出。在面板上刷油，放上面饼，切成小条。
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  第六步
  6.把2条叠加在一起，用筷子在中间压个印。也可拧成麻花状。
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  第七步
  7.锅中烧油，油热后把油条生胚拿起，用手捏住2头，扯成自己喜欢的长度，放入油锅，炸至两面金黄即可
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  第八步
  8.捞出控油，放入容器中。
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  第九步
  9.刚刚炸出的胖乎乎的油条。
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  第十步
  10.掰开之后，里面有很多的小孔。外皮酥脆，里面软韧，非常好吃。