简单版肉末茄子

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 茄子 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把葱，姜，大蒜切成粒状，备用
• 
  第二步
  2.把茄子切成滚刀块
• 
  第三步
  3.加水把茄子先炒
• 
  第四步
  4.把肉切好，加入糖，料酒，生抽搅拌。
• 
  第五步
  5.锅里放入豆瓣酱，准备好的配料，
• 
  第六步
  6.加入肉，茄子，放入生抽、料酒、糖，最后起锅的时候加入芡粉，
• 
  第七步
  7.最后放葱，就美美的了。

烹饪技巧

• 炒茄子的时候适当加点水

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