自制椰蓉餐包

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.22 06:09

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主料

• 白糖 ：45
• 高筋面粉 ：260
• 黄油 ：30
• 牛奶 ：160

辅料

• 酵母 ：3
• 椰蓉 ：30
• 盐 ：2.5

具体步骤

• 
  第一步
  1.和面至扩展阶段发酵至2倍大
• 
  第二步
  2.取出排气分割成小等份,松弛十分钟
• 
  第三步
  3.擀薄放椰蓉馅
• 
  第四步
  4.包起收口捏紧
• 
  第五步
  5.全部包好放入烤盘二次发酵
• 
  第六步
  6.发酵好后表面刷蛋液,160度烤15分钟.

烹饪技巧

• 烤箱温度视自家定.

• 椰蓉馅用椰蓉鸡蛋白糖调

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