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#暖心#蒸鸡蛋
#暖心#蒸鸡蛋

#暖心#蒸鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.盘子控干水分放入切好的葱花碎
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.倒入适量色拉油
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.加少许花椒粉
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入适量老抽
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.加少许精盐
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入一勺豆瓣酱
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.打入3颗鸡蛋
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.把所有加进去的东西打散,搅拌均匀
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.打入4颗鸡蛋
  • #暖心#蒸鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.将盘子放入蒸锅大火蒸15分钟左右即可

烹饪技巧

  • 1.打散的鸡蛋液里可以咸一点,整个的鸡蛋蒸出来里面是没有咸淡的,可以两者混着吃。

  • 2.蒸锅里凉水时鸡蛋放进去蒸即可,到开锅之后再蒸5-8分钟,口感正好。

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