莲藕排骨汤（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用凉水浸泡半小时。
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  第二步
  2.姜切片，葱切段； 莲藕去皮切块，并用清水浸泡以防其氧化变黑。
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  第三步
  3.排骨过热水烫一下。捞出过凉水冲洗并沥去水分。
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  第四步
  4.把洗净的排骨放入砂锅，一次性加足清水。
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  第五步
  5.大火煮开后捞去浮沫。
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  第六步
  6.放入葱段和姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
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  第七步
  7.之后，放入一平勺白醋。
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  第八步
  8.放入莲藕块，大火煮开转小火慢炖一个小时。
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  第九步
  9.煮好后放入盐调味即可。
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  第十步
  10.盛出，放入小葱碎和香菜碎。