缤纷炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.各种材料准备
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  第二步
  2.大葱、青椒、胡萝卜、三文治火腿切丁备用。 紫甘蓝切丁泡在加了白醋的清水里，防止氧化变色。
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  第三步
  3.米饭用蛋液拌匀备用。
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  第四步
  4.起锅，加入花生油，烧至油冒烟时放入花椒和葱花爆香。
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  第五步
  5.放入三文治火腿翻炒。
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  第六步
  6.炒至火腿出油时放入胡萝卜丁。
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  第七步
  7.约一分钟后将拌了蛋液的米饭放在火腿胡萝卜丁上加热约一分钟（防止米饭粘锅），再将米饭和菜丁翻炒均匀。
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  第八步
  8.翻炒至米饭热透蛋液凝固，加入青椒继续翻炒。
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  第九步
  9.加入适量食盐和耗油翻炒均匀。
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  第十步
  10.加入紫甘蓝翻炒均匀，关火加入鸡精拌匀，五彩缤纷的炒饭出锅啦！