玫瑰馒头

具体步骤

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  第一步
  1.玉米面和白面混合，放入盆中。
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  第二步
  2.牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。
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  第三步
  3.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片。
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  第四步
  4.揉成光滑的面团。
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  第五步
  5.将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
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  第六步
  6.面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。
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  第七步
  7.将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花。
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  第八步
  8.断面向下，放在桌上稍作整理。
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  第九步
  9.全部做成玫瑰花，二次发酵30分钟以上。
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  第十步
  10.锅里垫上胡萝卜片，放上面胚， 开火蒸15分钟左右即可。