酒酿饼，不管是这道菜也好，还是别的菜也好。但是归根到底，他们都是菜，尤其是这道菜，那么就是与众不同，大不一样了，是一道让人闻所未闻，刮目相看的菜中极品。不但选用的食材很是大众口味，而且重要的是它非常的经济实惠，价格感人，博人所爱。
中粉中加入一定比例的玉米淀粉可降低面粉筋性，使饼更松软。不使用酵母粉甜酒酿和面低温发酵口味更醇香。面团和的偏软一些为宜。烙制时饼铛表面刷一层薄油，尽量少油也可不刷油烙哦。本人实践证明使用电饼铛烙时，只下加热为宜，上下加热时影响饼饼的宣软。趁热食用口味口感更佳。
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小麦面粉
小麦
家有好菜欢乐多
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