口感丰富的家常熏鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼洗净，切片沥干，蒜头拍碎、姜切片。
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  第二步
  2.锅中倒入老抽、放入盐。
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  第三步
  3.放入五香粉。
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  第四步
  4.再放入姜、蒜。
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  第五步
  5.放入料酒、白糖、水、鸡精，一边烧一边搅拌，烧开后改为小火，等待煎好鱼片放入。
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  第六步
  6.另锅热油，放入鱼片，中小火煎。
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  第七步
  7.煎至两面金黄色后，捞出。
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  第八步
  8.直接放入正在烧酱汁锅中。
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  第九步
  9.煮至两面着色即可。
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  第十步
  10.重复以上步骤，将所有鱼片煎好，上酱汁，装盘上桌。