清蒸牛百叶

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.01.26 09:01

清蒸牛百叶是一道极品美味。牛百叶具有补中益气、养脾胃的作用，是养生良品。清蒸充分发挥了牛百叶原有的特质，极大地保留了牛百叶原有的爽滑鲜嫩的口感和营养价值，不仅老少皆宜，让你吃得舒心，吃得放心而且吃得健康。

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主料

• 牛百叶 ：400g

辅料

• 油 ：6g
• 桂皮 ：5g
• 生抽 ：5g
• 萝卜 ：150g
• 鸡粉 ：5g
• 盐 ：2g
• 八角 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛百叶洗净，切块。
• 
  第二步
  2.切块。
• 
  第三步
  3.煮开水加入姜，八角。桂皮。将牛百叶放进锅中，烫熟即要马上捞起。
• 
  第四步
  4.萝卜切块放到蒸锅里蒸差不多熟。
• 
  第五步
  5.放入牛百叶。加生抽，盐鸡粉。在蒸5分钟就好了。
• 
  第六步
  6.然后把萝卜拿出放在盘底，上面铺好拌过的牛百叶。淋上麻油。再撒点芝麻。就可以吃了。

烹饪技巧

• 百叶过水时，每次烫水的时间约5分钟左右.煮过了，牛百叶就缩水，口感变差

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清蒸牛百叶评论

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