简单版红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 07:47

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 冰糖 ：3块
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大料 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉一块
• 
  第二步
  2.切方块备用，姜切片
• 
  第三步
  3.八角 辣椒 桂皮 香叶 冰糖适量
• 
  第四步
  4.锅中放油，放冰糖炒糖色，糖色炒好放五花肉翻炒
• 
  第五步
  5.五花肉变成出油放清水没过肉，放准备好的大料 盐 大火烧开撇去浮沫加适量老抽煮1个半小时
• 
  第六步
  6.一个半小时候大火收汁即可

烹饪技巧

• 大火翻炒，最后收汁

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