味道不错的西红柿炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉提前泡去血水，切成丁，用盐腌一下
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  第二步
  2.西红柿用刀划十字
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  第三步
  3.倒进开水
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  第四步
  4.皮烫软后，剥掉皮
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  第五步
  5.其中两个大的切成块
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  第六步
  6.小的西红柿切丁，与蚝油、番茄酱混合一起
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  第七步
  7.洋葱切丁
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  第八步
  8.锅里倒油加热，红椒和八角粒炒香
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  第九步
  9.倒入牛肉炒
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  第十步
  10.牛肉炒变色后，洋葱倒锅里一起炒2分钟
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  第十一步
  11.加入西红柿继续炒1分钟
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  第十二步
  12.转至砂锅
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  第十三步
  13.西红柿丁和蚝油、番茄酱一起倒炒锅里
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  第十四步
  14.炒成糊状后关火
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  第十五步
  15.把西红柿糊倒砂锅里，同时加清水，加盐
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  第十六步
  16.加一片柠檬片，可以提味，也有助于肉更鲜嫩。盖上锅盖炖45分钟以上
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  第十七步
  17.时间到，关火。锅里的汤很粘稠，非常好喝。