家常菜杂蔬炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.青椒去蒂去籽，洗净，切丁；
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  第二步
  2.番茄洗净后，切丁；
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  第三步
  3.洋葱洗净后，切丁；
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  第四步
  4.鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
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  第五步
  5.炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
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  第六步
  6.锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；
• 第七步
  7.洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；
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  第八步
  8.调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
• 第九步
  9.将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
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  第十步
  10.调入鸡精；
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  第十一步
  11.翻炒均匀后，铲出；