美味的炸蛎黄

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.31 04:48

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主料

• 牡蛎 ：300

辅料

• 食用油 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生开牡蛎洗净沥水
• 
  第二步
  2.鸡蛋打成蛋液
• 
  第三步
  3.牡蛎加淀粉抓匀
• 
  第四步
  4.将抓好的牡蛎挂一层蛋液
• 
  第五步
  5.油锅烧至160度左右，下入牡蛎
• 
  第六步
  6.炸至微黄捞出
• 
  第七步
  7.大火，油烧至九成热，快速入锅，变金黄色捞出，盘内可配椒盐醮食

烹饪技巧

• 海蛎本身有咸味，所以不用加盐，吃时配椒盐即可。

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