鲜美紫苏炒花甲

准备时间:35分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 02:06

• 1513人看过
• 10
• 收藏

主料

• 花甲 ：500
• 紫苏 ：25
• 姜末 ：少许
• 蒜末 ：少许
• 姜片 ：2片

辅料

• 生抽 ：3勺
• 老抽 ：1勺
• 白糖 ：一小匙
• 花雕酒 ：一瓶盖

具体步骤

• 第一步
  1. 花甲买回来先在水里泡一会。准备好紫苏洗干净择出叶子并把紫苏叶切碎，切好姜末、蒜末。
• 第二步
  2. 锅里加水放入紫苏梗、姜片，烧开水
• 第三步
  3. 加入花甲焯水，焯水后的花甲再冲洗干净
• 第四步
  4. 锅里下油爆香姜茸蒜蓉，下一半的紫苏炒
• 第五步
  5. 再加入花甲炒均匀，下一瓶盖花雕酒继续炒均匀
• 第六步
  6. 倒入3勺生抽、1勺老抽、1小勺白糖、20ml水继续炒，最后把剩下的紫苏一齐炒均匀即可
• 第七步
  7. 完成

烹饪技巧

• 没有花雕酒可以用其他酒代替

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小溪美食坊

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

紫苏炒花甲

17

已被6875人参考

紫苏炒花甲这道菜对于小编来说有着一段不一样的回忆呢，还记得小时候学校门口的小吃摊吗，真的可以说是香飘十里啊，远远的在教室里就可以闻到那个烤肉，炸肉的香味，那个调……

包含食材

• 牡蛎

相关做法

牡蛎

• 
  鲜美紫苏炒花甲
  10人点赞
• 
  美味的紫苏炒花甲
  250人点赞
• 
  美味的紫苏炒花甲
  1172人点赞

全部其他的“紫苏炒花甲”做法

• 
  木耳炒肉丝
• 
  厨房一绝
• 
  农家记忆
• 
  幸福就是想吃就吃

鲜美紫苏炒花甲评论

发表评论需要登录

评论

• 
  牡蛎蒸蛋

  牡蛎本身因为含有丰富的营养物质，具有非常好的食疗效果，而且牡……

• 
  春卷

  春卷，这是一款非常别致的小吃，在各个地区都非常受欢迎，颜色是……

• 
  紫苏炒花甲

  紫苏炒花甲这道菜对于小编来说有着一段不一样的回忆呢，还记得小……

• 
  牡蛎炒鸡蛋

  牡蛎炒鸡蛋牡蛎素有海里的牛奶美称，富含人体所需的多种营养元素……