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美味的紫苏炒花甲
美味的紫苏炒花甲

美味的紫苏炒花甲

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.11 06:45

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主料

  • 花甲 :800

辅料

  • 紫苏适量
  • 酱油适量
  • 蒜片 :适量
  • 姜片 :适量
  • 韭菜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 美味的紫苏炒花甲的做法图解一
    第一步
    1.原料图:养清泥土的花甲;
  • 美味的紫苏炒花甲的做法图解二
    第二步
    2.把花甲每只用小刀打开,然后每只清洗干净;
  • 第三步
    3.起油锅爆香姜片和蒜片;
  • 美味的紫苏炒花甲的做法图解四
    第四步
    4.倒下花甲开始爆炒;
  • 美味的紫苏炒花甲的做法图解五
    第五步
    5.炒约一分钟后配料紫苏和韭菜等放进去一起炒几下,再盖上锅盖约两分钟;
  • 美味的紫苏炒花甲的做法图解六
    第六步
    6.然后再加入一点欠汁就可以了;

烹饪技巧

  • 1]买回来要养一两天,把泥土养清了,这样吃起来才不会满嘴沙沙响;2]每只花甲都用小刀打开;3]每只花甲都在水龙头下清洗干净;

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