家常菜清炒山药片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 10:41

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主料

• 山药 ：1根
• 黄瓜 ：半根
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 木耳 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所用原料。木耳提前泡发。
• 
  第二步
  2.把山药去皮切菱形块儿，胡萝卜和黄瓜都切片。木耳洗干净摘成小朵。
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。
• 
  第四步
  4.放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。
• 
  第五步
  5.放入木耳炒。
• 
  第六步
  6.放入山药片快速翻炒，加入盐，最后加鸡精翻炒均匀即可。
• 
  第七步
  7.成品。

烹饪技巧

• 1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

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