简单的凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:20

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主料

• 蒜瓣 ：3瓣
• 苦瓜 ：2根

辅料

• 盐 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜2根，洗净
• 
  第二步
  2.蒜瓣3瓣
• 
  第三步
  3.苦瓜一切两半，去掉苦瓜心，切成薄片
• 
  第四步
  4.蒜瓣挤成蒜泥
• 
  第五步
  5.烧一锅开水，放盐和一点菜油。放入苦瓜，煮开后关火
• 
  第六步
  6.捞出苦瓜，沥干水份。放入蒜泥、盐、鸡精和芝麻油拌均
• 
  第七步
  7.凉拌苦瓜完成！

烹饪技巧

• 苦瓜切片时要切的薄一点，再在开水中烫一下，就没有那么苦了。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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