诱人的茴香包子

具体步骤

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  第一步
  1.茴香去根 择完洗净泡苏打水里浸泡一小时
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  第二步
  2.面粉加水加酵母活完 盖盖子放阳光下发酵
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  第三步
  3.肉馅加盐鸡精酱油搅拌均匀待用
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  第四步
  4.茴香用料理机搅成沫
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  第五步
  5.倒入肉馅
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  第六步
  6.加入盐鸡精 蚝油 包子馅料和酱油
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  第七步
  7.充分拌匀腌制一会入味
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  第八步
  8.发酵完面
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  第九步
  9.反复揉成光滑面团
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  第十步
  10.揉成长条 用刀切成小剂子
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  第十一步
  11.擀成中间厚两边薄的皮
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  第十二步
  12.加入一勺茴香馅
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  第十三步
  13.捏出褶子封口
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  第十四步
  14.做成的包子生坯
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  第十五步
  15.蒸屉铺布 把生坯放入
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  第十六步
  16.上锅大火蒸15分钟
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  第十七步
  17.蒸完冷却5分钟再出锅装盘