美味蒸茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.04 08:30

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主料

• 青茄子 ：100

辅料

• 蒜瓣 ：3粒
• 芝麻油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 干红辣椒 ：2个
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青茄子切成丝，撒入适量盐拌匀。
• 
  第二步
  2.腌制十分钟后，挤去水分。
• 
  第三步
  3.蒜瓣和干辣椒切碎，撒在茄子上，撒入胡椒粉。
• 
  第四步
  4.上蒸锅，大火十分钟，出锅时淋上芝麻油即可。

烹饪技巧

• 茄子用盐腌制后挤去水分，这样能更好的入味也能比较嫩

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美味蒸茄子

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