回味无穷的茄汁豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备
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  第二步
  2.将豆腐改小块
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  第三步
  3.把整夜与豌豆仁在沸水里焯一下,去掉豆腥味
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  第四步
  4.盛出沥干备用
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  第五步
  5.番茄去皮切小粒备用
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  第六步
  6.锅中油热后,下番茄粒不停炒
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  第七步
  7.炒至番茄出汁,成泥样
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  第八步
  8.然后倒入适量清水煮沸
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  第九步
  9.接着下豆腐与豌豆一起煮
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  第十步
  10.加少许盐调味
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  第十一步
  11.待汤汁渐少时,调少许玉米淀粉勾芡 ,撒上葱花即可