家常菜回锅土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切小块，凉水下锅，放少许盐、花椒，煮八成熟。
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  第二步
  2.煮好洗净，晾凉切片。
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  第三步
  3.土豆切片泡水中。蒜和辣椒切片，姜切丝，葱切段。
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  第四步
  4.锅中放油，炸姜、花椒。
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  第五步
  5.放肉片。
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  第六步
  6.小火慢慢炒出油。
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  第七步
  7.放土豆片煸炒。
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  第八步
  8.加适量生抽上色。加一点水。
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  第九步
  9.炒熟土豆后放盐、辣椒、蒜、葱炒出香味。加鸡精调味。
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  第十步
  10.装盘。