自己做的西红柿鸡蛋饺子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉里加入一点盐，温水和面，之后静置放置二十分钟。
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  第二步
  2.姜切碎，小葱洗净切碎。
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  第三步
  3.木耳泡发。
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  第四步
  4.泡发的木耳洗净沥去水分，去跟切碎。
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  第五步
  5.鸡蛋打散。
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  第六步
  6.炒锅放油烧热，倒入蛋液，用筷子迅速以顺时针方向滑动蛋液，炒成散嫩鸡蛋花儿，放凉备用。
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  第七步
  7.西红柿用热水烫后去皮，之后切成如图形状。
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  第八步
  8.用勺子挖去西红柿汁。
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  第九步
  9.把处理过的留下的西红柿肉切碎。
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  第十步
  10.把葱姜碎、炒好的鸡蛋花儿、木耳碎和西红柿碎放入大碗内，加入盐、黑胡椒粉、蚝油和香油。
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  第十一步
  11.拌匀馅料。
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  第十二步
  12.取出面团，揉搓成长条状，切成等大的面剂。
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  第十三步
  13.按扁面剂，擀成圆片。
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  第十四步
  14.包入馅料。
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  第十五步
  15.锅内加足量水烧开，放入包好的饺子，煮至饺子浮起时盛出即可。