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懒人版-虎皮尖椒
懒人版-虎皮尖椒

懒人版-虎皮尖椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 08:34

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将青椒清洗干净
  • 第二步
    2.去掉青椒蒂
  • 第三步
    3.横切开青椒
  • 第四步
    4.将里面的籽和筋剔除,这样可以减少辣味
  • 第五步
    5.再清洗干净,沥干水分
  • 第六步
    6.锅中放适量油,将青椒放入煎制
  • 第七步
    7.一面变焦后翻面煎制另一面
  • 第八步
    8.全部煎好后盛出
  • 第九步
    9.锅中留少许油,放入葱碎爆香
  • 第十步
    10.将青椒放入
  • 第十一步
    11.加入酱油
  • 第十二步
    12.放入少许醋
  • 第十三步
    13.加入白糖
  • 第十四步
    14.放入少许盐
  • 第十五步
    15.大火烧制
  • 第十六步
    16.直至汤汁都吸收进去,关火
  • 第十七步
    17.虎皮尖椒就可以享用啦。

烹饪技巧

  • 煎的时候尽量小火慢煎,切记火大烧焦了。颜色比较浅的尖辣辣味会轻一些,大家可以根据自己的口味在选择尖椒的时候注意哈。

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麦兜小厨

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