自己做的牛油曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.原料。
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  第二步
  2.黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。
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  第三步
  3.先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。
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  第四步
  4.分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。
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  第五步
  5.筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。
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  第六步
  6.装入裱花袋。
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  第七步
  7.挤好的曲奇坯子。
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  第八步
  8.放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。
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  第九步
  9.烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。