家常菜素炒苦瓜

具体步骤

• 第一步
  1.苦瓜对半剖开后，去掉瓜瓤；青椒去蒂去籽；
• 第二步
  2.苦瓜洗净后，切薄片；
• 第三步
  3.青椒洗净后，切细丝；
• 第四步
  4.姜蒜洗净后，切碎备用；
• 第五步
  5.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入姜蒜碎，小火炒香；
• 第六步
  6.放入苦瓜，大火翻炒；
• 第七步
  7.调入适量生抽，翻炒均匀；
• 第八步
  8.苦瓜八分熟时，放入青椒丝翻炒；
• 第九步
  9.青椒丝断生后，调入适量盐；
• 第十步
  10.调入适量鸡精；
• 第十一步
  11.翻炒均匀后，关火；
• 第十二步
  12.苦瓜盛出后，可用小米辣装饰！