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腌笃鲜
腌笃鲜

腌笃鲜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.12 05:53

听名字很多人不知道是什么,但是看到原材料就懂了,肉排和咸肉一起制作而成的一款食材,非常好吃,再加入了竹笋,所以吃起来味美可口,还能美容养颜,但是因为含盐量比较高,所以并不适宜于多吃,可以适量的少吃一些,免得得高血压

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主料

辅料

  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.烧开一锅水,将洗净的肉排放入,加料、生姜煮20分钟去血水。
  • 第二步
    2.重新换水,将切块的竹笋和肉排一同放入,加料、姜,加盖煮30分钟,然后放入切片的咸肉同煮。
  • 第三步
    3.待竹笋煮透,视情况加盐调味即可。

烹饪技巧

  • 控制好火候,调味料放合适

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