最爱的荷叶饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.03 10:56

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 酵母 ：1小勺
• 梳子 ：1把
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加发酵粉，白糖，适量水和成面团盖保鲜膜静置1小时。
• 
  第二步
  2.盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
• 
  第三步
  3.把发起来的面团排气后揉成长条，切成大小均匀的剂子。
• 
  第四步
  4.取一个剂子擀成长圆片刷层油。
• 
  第五步
  5.然后将面片对折，用两个手指在中间捏个尖。
• 
  第六步
  6.用干净梳子压上纹路。
• 
  第七步
  7.已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。

烹饪技巧

• 荷叶饼上面的花纹需准备一把干净的梳子，或者以小刀刀背代替也可。

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