简单的奶香小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。
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  第二步
  2.将静至好的牛奶倒入面粉内。
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  第三步
  3.边倒边搅拌，拌至絮状。
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  第四步
  4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。
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  第五步
  5.发酵至比原来两倍大。
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  第六步
  6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。
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  第七步
  7.再擀成大片。
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  第八步
  8.然后由上至下卷起搓成长条。
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  第九步
  9.用刀切成馒头坯。
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  第十步
  10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。
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  第十一步
  11.然后开大火蒸12分钟即可。