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如此诱人的花生芝麻酥
如此诱人的花生芝麻酥

如此诱人的花生芝麻酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.19 11:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.高筋面粉加入糖粉和室温软化的黄油
  • 第二步
    2.用橡皮刀切拌成小粒
  • 第三步
    3.加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
  • 第四步
    4.烤箱160度,15分钟左右烤制花生出香气
  • 第五步
    5.烤好的花生去皮,用料理机打成小颗粒
  • 第六步
    6.然后再打黑芝麻
  • 第七步
    7.冷藏好的面团分割成的小份,揉成面团
  • 第八步
    8.芝麻花生碎加入50克糖10克猪油,混合成团,然后搓成和面团一样大小备用
  • 第九步
    9.取一个面团压扁,中间放上花生芝麻陷,包好
  • 第十步
    10.收口,搓圆封口向下
  • 第十一步
    11.仿造模具中整形成圆角的长方体
  • 第十二步
    12.上面刷一层蛋液,烤箱180度预热,上下火25分钟左右即可

烹饪技巧

  • 1、黄油蛋液和的面比较粘,放入冰箱冷藏半小时后就很好操作,而且这个时间也可以i松弛面团。2、面粉的吸水程度不同,可以用蛋液适当调整,和好的面不能太干也不能太软3、馅料花生和黑芝麻的比例可依个人喜好

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