自己做的杂粮窝窝头

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉放入盆中
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  第二步
  2.加入糖
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  第三步
  3.混合均匀
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  第四步
  4.酵母用温水化开
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  第五步
  5.酵母水慢慢倒入面粉中
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  第六步
  6.然后揉成光滑的面团后静置
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  第七步
  7.将面团发酵至1.5倍
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  第八步
  8.发好的面团揉匀后搓成长条
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  第九步
  9.分割成等分的剂子
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  第十步
  10.取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状
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  第十一步
  11.全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟
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  第十二步
  12.开水上锅，中火蒸12分钟左右
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  第十三步
  13.蒸好的窝窝头
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  第十四步
  14.将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎
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  第十五步
  15.锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒
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  第十六步
  16.调味炒匀即可
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  第十七步
  17.上桌就可以吃啦