好吃的巧克力慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.水蜜桃去皮加20G糖榨成汁待用（留点水蜜桃切丁待用）
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  第二步
  2.牛奶加10G糖加热致糖融化关火，稍凉后加入泡软的吉利丁片搅拌融化放旁待用。（牛奶稍微加热糖就化了，不用大火加热。吉利丁片提前用凉水泡软，加入牛奶必须搅拌均匀融化）
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  第三步
  3.奶油加20G糖打七成发！打蛋器提起呈尖角就行了！
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  第四步
  4.把水蜜桃汁加入待用的牛奶中，搅拌均匀。
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  第五步
  5.把打发好的奶油加入4的牛奶水蜜桃糊中，搅拌均匀！这样慕斯糊就好了！
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  第六步
  6.磨具放入一片蛋糕片！（蛋糕片我买现成的）
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  第七步
  7.填入一半慕斯糊，洒上待用的水蜜桃丁！
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  第八步
  8.再加第二片蛋糕片，填入剩下的慕斯糊！
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  第九步
  9.填好抹平！冰箱速冻五小时以上，一般我都隔天取出
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  第十步
  10.取出放三分钟脱磨，解冻一小时！洒上适量可可粉就好了！（脱磨时可以用吹风筒沿周边吹一圈，这样磨易脱）