家兰常菜兰白灼兰

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 10:20

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主料

• 芥兰 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芥兰去掉底部的一些叶子，刮掉茎部的外皮，洗净
• 
  第二步
  2.入沸水焯烫
• 
  第三步
  3.烫熟的芥兰取出摆盘
• 
  第四步
  4.放上葱丝和蒜末
• 
  第五步
  5.烧热油，放入干辣椒和花椒炸香
• 
  第六步
  6.将热油淋在葱丝蒜末上
• 
  第七步
  7.撒上蒸鱼豉油即可食用

烹饪技巧

• 芥兰底部的叶子去掉，方便去外皮。叶子也不必扔，可以用来炒菜吃。顶部的叶子和茎都很嫩，所以都可以保留

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