#记忆#凉拌土豆丝

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.土豆切成丝
• 第三步
  3.土豆丝放入水里清洗两遍
• 第四步
  4.泡椒切成花朵状（根据自己的喜好来切哈）
• 第五步
  5.生姜、大蒜瓣切成末，小葱切成葱花
• 第六步
  6.锅里加入适量水，放入适量盐，烧开
• 第七步
  7.放入土豆丝，待再次开后约一分钟捞出
• 第八步
  8.放入凉白开水里，最好将凉白开提前放入冰箱冷冻成冰水，这样瞬间变凉的土豆丝非常脆
• 第九步
  9.将熟芝麻、花生碎、姜蒜末、适量自制麻辣红油、生抽、香醋，调成汁
• 第十步
  10.土豆丝沥干水分装盘，将调料汁倒入
• 第十一步
  11.装饰上泡椒，撒上葱花，美味爽口的凉拌土豆丝做好了