养颜的香烤猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.猪蹄一只切四半，焯水捞出，治净毛，冲洗沥干备用。
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  第三步
  3.把猪蹄皮面朝下煎起泡，放入葱姜煸炒1分钟。
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  第四步
  4.放入料酒，红烧酱油，酸辣酱，搅拌均匀。
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  第五步
  5.兑水和猪蹄齐平，调入一茶匙半盐，压力锅压20分钟。大火收汁。
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  第六步
  6.收干汁的颜色。
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  第七步
  7.花生仁150度烤10分钟，拿出压碎。混合上孜然粉和辣椒粉，1/2茶匙盐。
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  第八步
  8.烤箱预热，220度。猪蹄码放在烤网上，烤盘铺锡纸，放在下面接油。
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  第九步
  9.猪蹄烤的外面起泡干松，拿出来趁热撒花生碎和香葱即可。