在家做的干煸四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.把四季豆清洗干净。
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  第二步
  2.四季豆去掉两边的丝，摘成6cm左右的小段。
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  第三步
  3.猪瘦肉切成薄片。
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  第四步
  4.肉片用生抽、少许生粉抓匀，腌制20分钟。
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  第五步
  5.锅内薄薄的一层油，加热。
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  第六步
  6.放入四季豆煸炒。
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  第七步
  7.我喜欢煸得微焦，有点斑点豆的感觉。
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  第八步
  8.热锅坐油，放入干辣椒段爆出香气，再放入煸好的四季豆翻炒。
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  第九步
  9.放入腌制好的肉片一起炒。加入少许酱油、白砂糖和香醋调味。
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  第十步
  10.肉片炒熟就可以关火了。
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  第十一步
  11.香香的四季豆肉片做好了，出锅，装盘，开吃~