简单版焦糖布丁

具体步骤

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  第一步
  1.将份量1的白砂糖放入奶锅中，并放入适量清水，水量以刚好能没过白砂糖就可以了，注意此时不要搅拌！
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  第二步
  2.开中火加热奶锅，等到锅内开始冒泡泡时立即转小火，等锅内糖水漫漫变成了黄色时就可以了！
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  第三步
  3.将熬好的焦糖趁热倒入模具中！
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  第四步
  4.将鸡蛋打散！
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  第五步
  5.牛奶加入份量2的糖小火加热后加入淡奶油！
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  第六步
  6.等奶液不烫时慢慢加入打散的鸡蛋液，并搅打均匀！布丁液就算是做好了！
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  第七步
  7.做好的布丁液还要进行最后一步：过筛！
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  第八步
  8.将过完筛的布丁液倒入底部已有焦糖的模具内！
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  第九步
  9.烤箱预热185度中下层水浴25分钟左右，待表面凝固即可！
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  第十步
  10.可以开吃啦！