色味俱佳的蒜香菜心

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.14 01:01

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主料

• 菜心 ：500

辅料

• 水 ：少许
• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.将菜心放入锅中焯一下焯熟
• 
  第三步
  3.焯好的菜心取出挤干水分摆入盘中
• 
  第四步
  4.将蒜去皮切片
• 
  第五步
  5.锅烧热放入油
• 
  第六步
  6.放入蒜和蚝油爆香
• 
  第七步
  7.将淀粉用水调开放入锅中调成汤汁
• 
  第八步
  8.待汤汁浓稠淋入菜上即可

烹饪技巧

• 1.在给菜心焯水时要注意焯熟2.因为用了蚝油我就没有再放盐，少吃有助于健康

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蒜香菜心

17

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要我说蒜香菜心真的是人间美味，蒜飘香四溢，菜心脆嫩入味，咬起来感觉在飙汁。盐的用量要适中才能保持它原有的滋味与口感。一口一根，简直美滋滋啊，无法抗拒的美食诱惑呀……

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