主料
- 大鲅鱼 ：1条
1、鲅鱼片的厚度不要太厚，腌制时不容易入味；新鲜的鲅鱼最好先放在冰箱冷冻室里冻制1小时，这样很容易切片成型；2、调味料依个人口味添加，我个人感觉糖的用量要适量多些，这样吃起来有些丝许的甜，味道非常好；3、炸制时，要炸的火候稍微大一些，吃起来的口感韧、有筋道，好像吃牛肉干。
鱼卷，它是其实有很多的做法的。它是有少量的鱼肉和淀粉面粉混合……
啤酒炖鲅鱼属于一道创意菜，外面估计吃到的很少。我们可以自己在……
红烧鲅鱼口感鲜美，很多人都很喜欢食用，它是用鲅鱼做成的，鲅鱼……
铁板煎鱼是一道用鱼和孜然粉等等为原材料做成的食物，特别的美味……
鲅鱼
肉丸子
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