自制冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.把番薯洗干净
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  第二步
  2.然后就剥皮
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  第三步
  3.将番薯切片
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  第四步
  4.切片后的番薯放到水中泡两三分钟
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  第五步
  5.然后放水到锅中
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  第六步
  6.在放入番薯
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  第七步
  7.一直煮到番薯熟透为止
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  第八步
  8.煮熟后把番薯捞出，放入白糖
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  第九步
  9.然后把番薯搅成蕃薯泥
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  第十步
  10.放入粘米粉和糯米粉
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  第十一步
  11.再加入牛奶和白糖
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  第十二步
  12.然后搅拌成糊，再静置30分钟
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  第十三步
  13.然后再用火蒸15分钟
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  第十四步
  14.蒸好后再用筷子同一个方向搅拌，等凉后就成了冰皮了
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  第十五步
  15.加油到锅中
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  第十六步
  16.放入蕃薯泥，再放少量的糯米粉，炒到蕃薯泥表面光滑即可
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  第十七步
  17.然后再放糯米粉到锅中炒，炒成淡黄色即可
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  第十八步
  18.用热水将黑芝麻粉搅成泥团
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  第十九步
  19.然后再分别将冰皮，蕃薯泥搓成球状即可
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  第二十步
  20.把黑芝麻泥也搓成球状
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  第二十一步
  21.先用冰皮压成片
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  第二十二步
  22.再放入蕃薯泥后有搓成球状
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  第二十三步
  23.再放入月饼模中
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  第二十四步
  24.再往月饼模中压平
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  第二十五步
  25.然后按压出来就成月饼模样了
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  第二十六步
  26.以此类推，做黑芝麻馅的也是用同样的方法
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  第二十七步
  27.做好后装进盒子里，然后冷藏后就可以吃了