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酱肉
酱肉

酱肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.16 04:42

酱肉经常迟到妈妈做过的,并没有细问过,单纯的以为就是酱油泡后晒好的,后来才发现需要些工学和材料的,我做过很多次了,前几次都以失败而告终,主要是太咸了,总结了失败经验,这次马上就要出炉了,哈哈如果做得好,那我就包装好,作为随手礼送给亲朋好友。

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 桂皮 :适量
  • 陈皮适量
  • 冰糖适量
  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 大料 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 酱油适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 酱肉的做法图解一
    第一步
    1.所有调料除盐外全部放进砂锅 把肉放进去 白一小勺即可大火烧开
  • 酱肉的做法图解二
    第二步
    2.一小时左右 肉能轻松扎透就可以了 放盐 按个人口味 个人觉得肉口重点好吃 放了三勺盐 大火继续收收汁 让盐进味
  • 酱肉的做法图解三
    第三步
    3.放稍稍凉 泡泡肉 切件 吃吧!

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酱肉 酱肉
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