自制紫薯蛋黄酥

具体步骤

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  第一步
  1.冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片
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  第二步
  2.用切模切成圆形
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  第三步
  3.再把圆皮擀的薄一点
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  第四步
  4.咸蛋黄烤箱130的烤5分钟
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  第五步
  5.用30克紫薯馅包裹咸蛋黄
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  第六步
  6.包裹好的馅料
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  第七步
  7.用酥皮包住馅料
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  第八步
  8.包严实
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  第九步
  9.收口的地方如果面皮较多，需要掐去多余部分，这样底部就不会有很厚的皮，面皮均匀
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  第十步
  10.全部包好放入烤盘
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  第十一步
  11.刷蛋液，撒芝麻
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  第十二步
  12.烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟即可
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  第十三步
  13.烤好的紫薯蛋黄酥，尝尝吧