家常青椒炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备。青椒我选的是薄皮灯笼椒，辣度较低，适合入菜。
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  第二步
  2.青椒去蒂去籽。
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  第三步
  3.切成片状。
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  第四步
  4.鸡蛋打散。
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  第五步
  5.炒鸡蛋的油要稍微多一些，大火烧至冒烟。
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  第六步
  6.倒一些蛋液进去可以迅速膨胀开来的程度。
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  第七步
  7.按照简介中说的方法把所有鸡蛋炒成型。整个过程都必须保持旺火。炒好后盛出待用。
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  第八步
  8.用锅内底油煸炒青椒
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  第九步
  9.再将刚才炒好的鸡蛋放入翻炒。
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  第十步
  10.倒入少许生抽调味。
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  第十一步
  11.少许醋。
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  第十二步
  12.盐适量。
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  第十三步
  13.盛盘。