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1、甲鱼一定要买活的,把它翻个身观察乱蹬的四肢是否有力,不要那种没力气蹬腿的,死了的卖多便宜都不能买;2、我买的这种是养殖的甲鱼,炖个2小时足够软烂了,如果是野生的,请延长炖煮的时间;3、甲鱼清炖汤汁鲜美得很,只需一点点的盐提味,不需要再放其它佐料了,以免破坏鲜美的口感。
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小编问大家一个问题你们有没有吃过这个好吃的清炖甲鱼啊,没吃过的一定会觉得这个是什么啊,没错听着名字这感觉真的是一道非常高级的菜呢,他应该出现在酒店的菜单上,其实……
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