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家常的白菜猪肉饺子
家常的白菜猪肉饺子

家常的白菜猪肉饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解一
    第一步
    1.面粉加冷水和成面团待用
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解二
    第二步
    2.猪肉剁成肉馅,调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精、葱花搅拌上劲
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解三
    第三步
    3.准备一颗白菜,其实用半颗啦 O(∩_∩)O哈哈~
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解四
    第四步
    4.白菜洗净切碎
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解五
    第五步
    5.白菜倒入搅拌好的猪肉馅里拌匀备用
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解六
    第六步
    6.面团揉匀切成等份小剂子
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解七
    第七步
    7.擀成饺子皮
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解八
    第八步
    8.包入馅料
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解九
    第九步
    9.包好。不会包草儿老师的那种漂亮的月牙形饺子 呜呜~
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解十
    第十步
    10.这是包好的部分饺子
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中水开,下入饺子,加盖;大火煮开,淋入冷水;再次煮开,淋入冷水;如此操作三次,煮至饺子全部浮起即可盛入碗中。此个步骤完全按照草儿老师说的煮的,再也不担心饺子煮不熟了
  • 家常的白菜猪肉饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.我调料很简单,就是沾陈醋吃

烹饪技巧

  • 1.先把调料放在肉上拌匀再加入白菜,既保证了口感,也保证了色泽,看起来不是黑黑的;2.煮饺子煮开后淋入冷水,反复三次可将饺子皮馅都煮熟透。

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