中式主食白菜猪肉馅包子

具体步骤

• 第一步
  1.将面粉、酵母入大碗加水和成光滑的面团
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  第二步
  2.放置冰箱发至两倍大
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  第三步
  3.在发酵面团时，做馅料。 大白菜洗净，取菜叶，将菜叶切碎备用
• 第四步
  4.生姜切末
• 第五步
  5.将白菜叶、猪肉糜、姜末合一起，加芝麻油、胡椒粉、盐、生抽、鸡精，用手抓匀，再按一个方向搅上劲，挤掉腌制出来的水分
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  第六步
  6.再次揉面团，排气，搓成长条
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  第七步
  7.切成均匀的挤子
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  第八步
  8.将小挤子擀成薄薄的包子面胚
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  第九步
  9.取一张面胚于手掌心，放上馅料
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  第十步
  10.褶成包子（呵呵，样子不够靓，我已经尽力了哦。）
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  第十一步
  11.冷水上锅，届上加纸垫，码上包子。
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  第十二步
  12.蒸20分钟，再虚火焖５分钟