家常菜水煮肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.把肉切片，加入淀粉、黑胡椒、蛋清搅打拌匀，腌制20分钟。
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  第三步
  3.准备好豆芽菜、和白菜叶。
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  第四步
  4.切好蒜叶末，姜、葱，备好花椒和红椒。
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  第五步
  5.锅里入油，炒香姜、葱、八角。
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  第六步
  6.加入豆芽和白菜爆炒一下。
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  第七步
  7.加入骨汤烧开。
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  第八步
  8.加入鸡精和精盐。
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  第九步
  9.把蔬菜装出，入肉片，即时划散，再次滚开至熟后装出。
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  第十步
  10.净锅入油，加入花椒和红干椒。
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  第十一步
  11.装好的肉上撒上蒜叶。
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  第十二步
  12.淋上步骤10的热油即可。