下饭的干锅花菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.10 02:09

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主料

• 花菜 ：500

辅料

• 大蒜 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 盐 ：适量
• 大虾 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜摘小朵。用淡盐水泡一会，然后清水漂净备用
• 
  第二步
  2.锅内加入适量的水焯熟花菜
• 
  第三步
  3.准备适量的干辣椒，大蒜切片，豆豉和炸好的大虾
• 
  第四步
  4.锅内加入适量的油，爆香蒜片和辣椒
• 
  第五步
  5.加入大虾，炒出虾油
• 
  第六步
  6.加入干豆豉
• 
  第七步
  7.最后放入花菜炒匀，出锅前加入适量的盐，蚝油和料酒调味就可以了

烹饪技巧

• 炒至花菜时火稍微小一点，不要加水如果喜欢花菜脆的口感，焯水的时候时间就稍微短一点，如果喜欢酥软的口感，可以延长焯水的时间喜欢辣味口感的亲，可以在最后加入适量的辣椒酱

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